Meine Acromyrmex octospinosus haben auch oft im Pilzbecken direkt neben dem Pilz große Häufen an geschnittenem Blattmaterial angelegt.
Ich vermute mal eine Art Vorratshaltung für schlechte Zeiten bzw. eine Sicherstellung vor vermeidlichen Futterfeinden.
In der Regel wurde es dort aber liegengelassen und nur frisches Material in den Pilz eingearbeitet - wenn es dann zu viel wurde (unten drunter dann oft schon gammelig) habe ich es weggeräumt.
Solange parallel weiter auch der Pilz versorgt wird bzw. dieser gut aussieht und nicht kleiner wird würde ich mir keine großen Sorgen machen.
Für den Winter kann ich dir noch getrocknete Rosenblüten und Teichsticks (gibt günstig im großen Eimer) empfehlen.
Wird jeweils prima angenommen und der Pilz scheint es auch zu mögen

Apfel mit Honig war auch immer ein Renner